{"id":7424,"date":"2023-06-01T02:10:33","date_gmt":"2023-06-01T02:10:33","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/mekonggourmet\/?page_id=7424"},"modified":"2023-06-08T18:06:21","modified_gmt":"2023-06-08T11:06:21","slug":"fruit-de-la-passion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mekonggourmet.asia\/?page_id=7424","title":{"rendered":"FRUIT DE LA PASSION"},"content":{"rendered":"[vc_row row_type=”section” type=”full_width” text_align=”center” video=”” background_color=”#8e0066″ padding_top=”40″ padding_bottom=”40″][vc_column][vc_column_text]\n

Les bienfaits du fruit de la passion<\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1685585510591{padding-top: 40px !important;padding-right: 25% !important;padding-left: 25% !important;}”]\n

La grenadille, plus connue sous le nom de fruit de la passion, offre de nombreux bienfaits et vertus pour la sant\u00e9, alors que ses qualit\u00e9s gustatives sont aussi reconnues.
\nElle est d\u2019ailleurs le fruit de la plante grimpante, la grenadille, ou Passiflora edulis.
\nOn retrouve le fruit de la passion sous plusieurs coloris, pourpre, jaune, vert et bien d\u2019autres encore. Le terme de \u00ab grenadille \u00bb fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 sa ressemble physique avec la grenade.
\nCe fruit, tout comme sa plante, pr\u00e9sente de nombreux bienfaits.
\n<\/span><\/h4>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=”row” text_align=”left” css_animation=””][vc_column css=”.vc_custom_1685530058186{padding-top: 50px !important;}”][vc_single_image image=”7427″ img_size=”medium” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=”row” text_align=”left” css_animation=”” css=”.vc_custom_1685447475812{padding-top: 40px !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 40px !important;padding-left: 10% !important;}”][vc_column width=”1\/5″][vc_column_text css=”.vc_custom_1685585646010{padding-bottom: 20px !important;}”]\n

RICHE EN VITAMINES<\/h3>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]La <\/span>vitamine C <\/b>(30 mg \/100 g) pr\u00e9sente dans le fruit de la passion, participe \u00e0 la d\u00e9fense de l\u2019organisme. Elle est c\u00e9l\u00e8bre aussi pour retarder le vieillissement des cellules et acc\u00e9l\u00e9rer le processus de cicatrisation.<\/span><\/p>\n

On y retrouve aussi des vitamines <\/span>A <\/b>b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 la <\/span>vision<\/b> ainsi que des vitamines du groupe <\/span>B<\/b>.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/5″][vc_column_text css=”.vc_custom_1685447512240{padding-bottom: 20px !important;}”]\n

ELLE STIMULE LE SYST\u00c8ME DIGESTIF<\/h3>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]La grenadille se<\/span> dig\u00e8re tr\u00e8s facilement<\/b>, gr\u00e2ce \u00e0 sa quantit\u00e9 int\u00e9ressante en fibres. Ainsi elle facilite la digestion et r\u00e9gule le transit.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/5″][vc_column_text css=”.vc_custom_1685585747135{padding-bottom: 20px !important;}”]\n

ELLE DIMINUE LA PRESSION ART\u00c9RIELLE<\/h3>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]On reconna\u00eet \u00e0 ce fruit, la capacit\u00e9 de <\/span>diminution de la pression art\u00e9rielle <\/b>gr\u00e2ce au potassium pr\u00e9sent en grande quantit\u00e9.\u00a0 Ainsi le risque d\u2019 AVC est limit\u00e9. On le recommande ainsi en cas d\u2019hypertension art\u00e9rielle.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/5″][vc_column_text css=”.vc_custom_1685585793894{padding-bottom: 20px !important;}”]\n

ELLE COMBAT LA FATIGUE ET FAVORISE LE SOMMEIL<\/h3>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]On indique \u00e9galement le fruit de la passion en cas de<\/span> fatigue <\/b>ou de sommeil perturb\u00e9. Ses propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires r\u00e9duiraient les sympt\u00f4mes de l\u2019<\/span>asthme <\/b>et d\u00e9gageraient les voies respiratoires.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/5″][vc_column_text css=”.vc_custom_1685585828678{padding-bottom: 20px !important;}”]\n

FAIBLE EN CALORIES<\/h3>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Son apport calorique est raisonnable et contribue ainsi \u00e0 une alimentation saine.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=”row” text_align=”center” css_animation=”” css=”.vc_custom_1686222442732{padding-top: 40px !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 40px !important;padding-left: 10% !important;background-image: url(https:\/\/mekonggourmet.asia\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/passion_fruit_06.jpg?id=7450) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1685586732741{padding-top: 40px !important;padding-right: 40px !important;padding-bottom: 40px !important;padding-left: 40px !important;background-color: rgba(255,255,255,0.71) !important;*background-color: rgb(255,255,255) !important;}”]\n

Ce fruit est source de puissants <\/span>anti-oxydants,<\/b> qui neutralisent les radicaux libres, responsables de dommages sur l\u2019organisme, <\/span>cancers<\/b> et autres maladies.<\/span><\/h3>\n

Le fruit de la passion nous prot\u00e8ge des <\/span>maladies cardio-vasculaires<\/b>, en r\u00e9duisant le taux de mauvais cholest\u00e9rol.<\/span><\/h3>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=”row” text_align=”left” css_animation=”” css=”.vc_custom_1685588545763{padding-top: 40px !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 40px !important;padding-left: 10% !important;}”][vc_column width=”1\/4″][\/vc_column][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1685588680381{padding-left: 40px !important;}”][vc_column_text]\n

TOUT SUR LE FRUIT DE LA PASSION<\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=”row” text_align=”left” css_animation=”” css=”.vc_custom_1685588584512{padding-right: 10% !important;padding-bottom: 40px !important;padding-left: 10% !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}”][vc_column width=”1\/4″ css=”.vc_custom_1685588062245{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: contain !important;}”][vc_gallery interval=”3″ images=”7429,7449,7450″][\/vc_column][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1685588664574{padding-left: 40px !important;}”][vc_tabs style=”vertical”][vc_tab title=”> Caract\u00e9ristiques<\/b>” tab_id=”6854c066-b7e1-9″][vc_column_text]\n
    \n
  • Famille : Passiflorac\u00e9es<\/span><\/li>\n
  • Origine : Am\u00e9rique du sud<\/span><\/li>\n
  • Saison : octobre \u00e0 avril<\/span><\/li>\n
  • Couleur : violet fonc\u00e9<\/span><\/li>\n
  • Saveur : acidul\u00e9e.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

      \n
    • Excellente source de fibres alimentaires<\/span><\/li>\n
    • Pouvoir antioxydant<\/span><\/li>\n
    • Peu calorique<\/span><\/li>\n
    • Bonne source de vitamine C et de fer<\/span><\/li>\n
    • Saveur acidul\u00e9e unique<\/span><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab title=”> Valeurs nutritionnelles et caloriques<\/b>” tab_id=”17159fed-a7cf-8″][vc_column_text]Le fruit de la passion poss\u00e8de un profil nutrition unique en son genre. Avec 101 kcal pour 100g, il fait partie des fruits relativement caloriques. Toutefois, cette teneur en calories est \u00e0 relativiser au vu des petites quantit\u00e9s consomm\u00e9es la plupart du temps. Le fruit de la passion contient un peu plus de 10% de glucides et pr\u00e8s de 7% de fibres alimentaires, ce qui est excellent.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab title=”> Hypertension art\u00e9rielle<\/b>” tab_id=”1685587595427-2-7″][vc_column_text]Des recherches ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu\u2019un suppl\u00e9ment provenant d\u2019extrait de pelure de fruit de la passion permettait d\u2019am\u00e9liorer la pression art\u00e9rielle systolique et diastolique, sans aucun effet ind\u00e9sirable. Le suppl\u00e9ment administr\u00e9 \u00e9tait compos\u00e9 d\u2019un m\u00e9lange de flavono\u00efdes, d\u2019acides ph\u00e9noliques et d\u2019anthocyanines, des compos\u00e9s actifs du fruit de la passion.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab title=”> Sant\u00e9 articulaire<\/b>” tab_id=”1685587621934-3-4″][vc_column_text]\n

      Un autre type de suppl\u00e9ment, extrait de la pelure du fruit de la passion, am\u00e9liorerait la fonction physique et diminuerait la douleur et la raideur chez des patients atteints d\u2019arthrose du genou. Les effets b\u00e9n\u00e9fiques rapport\u00e9s seraient attribuables aux propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et anti-inflammatoires de la pelure du fruit de la passion.<\/p>\n

      Davantage d\u2019\u00e9tudes en ce qui concerne l\u2019efficacit\u00e9 et l\u2019innocuit\u00e9 d\u2019un tel suppl\u00e9ment seront cependant n\u00e9cessaires avant de pouvoir \u00e9mettre des recommandations.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab title=”> Cancer<\/b>” tab_id=”1685587649801-4-10″][vc_column_text]Des chercheurs ont observ\u00e9 in vitro qu\u2019un m\u00e9lange d\u2019antioxydants provenant du jus de fruit de la passion pouvait diminuer la croissance de cellules canc\u00e9reuses et augmentait l\u2019activit\u00e9 d\u2019un enzyme favorisant la destruction de ces cellules.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab title=”> Pouvoir antioxydant<\/b>” tab_id=”1685587677516-5-6″][vc_column_text]\n

      Le fruit de la passion contient plusieurs types d\u2019antioxydants, des compos\u00e9s qui permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et de pr\u00e9venir ainsi l\u2019apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de diverses maladies chroniques.<\/p>\n

      Les principaux antioxydants du fruit de la passion sont les anthocyanines, plus particuli\u00e8rement de la cyanidine. Ces compos\u00e9s, qui sont des pigments, donnent une couleur prononc\u00e9e aux aliments. Ils auraient des propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques quant \u00e0 la pr\u00e9vention du cancer (par exemple, la diminution de la formation de tumeurs et la diminution de la croissance des cellules canc\u00e9reuses). Ces propri\u00e9t\u00e9s n\u2019ont toutefois pas \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9es directement chez l\u2019humain.<\/p>\n

      La peau du fruit de la passion et la couche de chair situ\u00e9e juste en dessous contiendraient une quantit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e de lycop\u00e8ne, un antioxydant de la famille des carot\u00e9no\u00efdes. Il suffit de bien gratter la chair avec une cuill\u00e8re en allant jusqu\u2019\u00e0 la peau pour obtenir une bonne quantit\u00e9 de lycop\u00e8ne. Contrairement \u00e0 d\u2019autres carot\u00e9no\u00efdes, le lycop\u00e8ne n\u2019a pas la capacit\u00e9 de se transformer en vitamine A dans l\u2019organisme.<\/p>\n

      Toutefois, son action antioxydante aurait des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9, notamment sur l\u2019incidence de maladies cardiovasculaires et de cancer de la prostate. Le lycop\u00e8ne est mieux absorb\u00e9 dans l\u2019organisme lorsqu\u2019on consomme l\u2019aliment avec une source de gras, par exemple des noix ou du fromage. Jusqu\u2019\u00e0 maintenant, le lycop\u00e8ne provenant sp\u00e9cifiquement du fruit de la passion a \u00e9t\u00e9 relativement peu \u00e9tudi\u00e9. La tomate et les produits \u00e0 base de tomate sont les principales sources de lycop\u00e8ne dans l\u2019alimentation.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab title=”> Riche en fibres alimentaires<\/b>” tab_id=”1685587723526-6-2″][vc_column_text]\n

      La pelure du fruit de la passion de m\u00eame que ses graines contiennent des fibres insolubles. Celles-ci aideraient entre autres \u00e0 pr\u00e9venir la constipation en augmentant le volume des selles. De fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale, une alimentation riche en fibres serait associ\u00e9e \u00e0 un plus faible risque de cancer du c\u00f4lon et aiderait \u00e0 combler l\u2019app\u00e9tit en procurant plus rapidement une sensation de sati\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

      Des recherches ont d\u00e9montr\u00e9 que l\u2019ajout de graines de fruits de la passion \u00e0 une di\u00e8te riche en cholest\u00e9rol permettait d\u2019am\u00e9liorer plusieurs param\u00e8tres sanguins (cholest\u00e9rol sanguin, triglyc\u00e9rides) et certaines fonctions intestinales chez les animaux. D\u2019autres \u00e9tudes sont cependant n\u00e9cessaires pour savoir si les graines de fruits de la passion ont les m\u00eames effets chez l\u2019humain.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab title=”> Bien choisir les fruits de la passion<\/b>” tab_id=”1685588939722-7-2″][vc_column_text]Le fruit devrait \u00eatre odorant et lourd en main. Sa peau devrait \u00eatre pliss\u00e9e et c\u00e9der l\u00e9g\u00e8rement sous la pression. Les fruits \u00e0 peau dure, lisse et brillante, qui donnent l\u2019impression d\u2019une tr\u00e8s grande fra\u00eecheur, sont en fait immatures, peu savoureux et plut\u00f4t acides. Selon la vari\u00e9t\u00e9, le fruit sera pourpre ou jaune.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab title=”> Attention aux jus industriels<\/b>” tab_id=”1685588983710-8-3″][vc_column_text]Le jus se pr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement en m\u00e9lange avec celui d\u2019autres fruits. Lisez bien l\u2019\u00e9tiquette pour vous assurer qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un jus naturel \u00e0 100% et non d\u2019une boisson comprenant du sucre et divers ingr\u00e9dients artificiels.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_tab][vc_tab title=”> Pour une conservation optimale<\/b>” tab_id=”1685589018436-9-10″][vc_column_text]\n

        \n
      • R\u00e9frig\u00e9rateur : si la peau du fruit n\u2019est pas tr\u00e8s pliss\u00e9e, laissez-le m\u00fbrir \u00e0 la temp\u00e9rature de la pi\u00e8ce, puis mettez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur o\u00f9 il se conservera 1 semaine<\/span><\/li>\n
      • Cong\u00e9lateur : placez la chair dans un sac \u00e0 cong\u00e9lation ou congelez le fruit entier. Vous pouvez aussi en faire un coulis ou un jus et le verser dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n[\/vc_column_text][\/vc_tab][\/vc_tabs][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        [vc_row row_type=”section” type=”full_width” text_align=”center” video=”” background_color=”#8e0066″ padding_top=”40″ padding_bottom=”40″][vc_column][vc_column_text] Les bienfaits du fruit de la passion [\/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1685585510591{padding-top: 40px !important;padding-right: 25% !important;padding-left: 25% !important;}”] La grenadille, plus connue sous le nom de fruit de la passion, offre de nombreux bienfaits et vertus pour la sant\u00e9, alors…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full_width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-7424","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mekonggourmet.asia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mekonggourmet.asia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/mekonggourmet.asia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mekonggourmet.asia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mekonggourmet.asia\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7424"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/mekonggourmet.asia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7680,"href":"https:\/\/mekonggourmet.asia\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7424\/revisions\/7680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mekonggourmet.asia\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}